Foodit.fi - Superfoodit Suomessa

Juurten vaikein osa on se peseminen (+kuoren pois hankaaminen), osalla saa maastaotossa kaivaakin vähän. Nokkosen juuret on täällä ainakin sen verran pinnassa, että vetämällä ihan käsin lähtee pitkiä pätkiä. Voikukka, hierakat, horsma, väinönputki, ruttojuuri, kumina, kallioimarre, raparperi, persilja, päivänkakkara ainakin. -Ja punajuuri, entinen kaakaonkorvike  Osassa maku jo sanoo, että käyttömäärä on lähinnä terapeuttisen pieni tinktuuroita ja teehommeleita/ eliksiirejä ajatellen.

Piparjuurella voi korvata inkiväärtä. Eikös wasabi ole juuri piparuurta, vai lieniskö japseilla oma lajinsa (?).

Sikuria voi hapattaakin.

Turhaa touhua kaikkinainen siivoaminen!!!!

http://jakejoogi.blogspot.com/2011/07/sailo-marjat-aina-kokonaisina.html