Foodit.fi - Superfoodit Suomessa

Syön sellaisenaan esim. puuron kanssa, uitan hunajassa, laitan joskus juustoa, kurkkua ja salaattiakin menee joskus siihen päälle sekä lohta.

Munavoi on herkkua paleoliittisen mantelileivän päällä  Erinäiset kalat kelpaa myös sekä niistä tehdyt "levitteet". Esim. majoneesin kanssa kun sotkee pippurimakrillia tai tylsää tonnikalaa, lisäksi vähän avokadoa ja aurinkokuivattua tomaattia, niin sillä saa navan ruokittua. Lapsetkin tykkäävät. Leikkeitä en juurikaan käydä, kun ahdistaa 

Pekonia joskus, kanastakin saa viilleltyä leivän päälle viipaleita. Myös ihan peruspaistista saa somia siivuja. Luovuus kukkimaan vaan 

Neo mitä nuihin paleowrappeihin tulee?
Mantelileipä kai yksinkertaisuudessan voisi olla esim.

9-10 annosta

4 kananmunaa
4 rkl smetanaa
4 tl psylliumia
4 tl leivinjauhetta
3 dl mantelijauhoja
(1 tl ksantaania)
2-3 rkl seesaminsiemeniä (1 rkl voi laittaa sämpylöiden päälle)
300 g juustoraastetta
½ tl suolaa
(2-3 porkkanaa)

Vatkaa kananmunat kuohkeaksi. Lisää smetana. Yhdistä kuivat aineet ja lisää muna-smatanan sekaan. Lisää lopuksi juustoraaste. Tee pellille 9-10 pyöreää kakkaraa ja anna kohota sen aikaa kun uuni lämpeää. Paista 200 asteessa uunissa kauniin ruskeiksi. Paistuvat aika nopeesti.
Onhan nuita ohjeita joissa on soijajauhoja, leseitä ja vaikka mitä. Tekee sämpylän näköiseksi ihan lusikalla, niin niistä tulee pulleita sämpylöitä. Pysyy ainakin nälkä pois 

Paikallisessa shittarissa oli luomu balkania ja lauantaimakkaraa, mutta en katsonut mitä koodeja oli.

Tosi mahtavan näköisiä leipiä blogissasi ! Onkin tässä jo leipähimo muutaman kerran iskenyt sen jälkeen kun jätin viljat pois joulukuussa. Nyt täytyy tilata (tai tehdä!) pähkinäjauhoja ja alkaa väsäämään leipiä.

Tuli tuosta mieleeni, kesällä pääsin vahingossa laihtumaan liiaksi, mulla helposti luiskahtaa siihen. Sitä ei oikein huomaa kun en puntarilla yleensä käy. No yks kaveri ei ollut mua vähiin aikoihin nähnyt  ja huomautti asiasta. 6 kiloo oli kadonnu ja kun muutenkin oon aina laiha ollut niin meni tuo jo liiallisuuksiin. Mietin keinoja nostaa painoa nopsasti. Päädyin aloittamaan ruisleivän syönnin ja kivasti tuli kilot takaisin, hyvä gaineri tuo leipä ainakin on.

Oikeastaan sillä samanlaisella kuin oon oikeastaan syönyt aina. Suurin syy varmaan oli paljolti pitkät pätkät fyysistä työtä. Mutta oon pientä aikaa lukuunottamatta syönyt elämäni hiukka kuin Ori Hofmeklerin Warrior Diet noin aikataulullisesti. Eli yksi pääateria illalla ja muuten vain pieniä snäkejä tai vesipaastoa riippuen fiiliksistä.
Eli jonkun mielestä varmaan taas äärimmäistä, mutta noin oon vedelly pikkupojasta saakka, pientä poikkeamaa lukuunottamatta(kun piti ruveta joskus bodariksi).

Mulla helposti luiskahtaa tuohon vesipaastoon nuo päivät. Kun kroppa on ikänsä tuohon tottunut niin ei jaksamiseen tuu mitään ongelmaa. Koskus mittailin verensokereita(kun yksi lääkäri rupes selittämään mulle, että mun veren sokeri romahtaa kun oon liian pitkän ajan syömättä) ja se on tosiaan koko päivän prikulleen samaa, ei oikeasti heittoa oikeastaan ollenkaan, tosin mun paastoarvo on korkeampi kuin muilla. Mutta sokerirasituskoe taasen ilmoittaa,että mun kroppa käsittelee sokeria mainiosti.

Ja oikeesti toki mä sen huomasin, että housut tuntu löysältä jne. Mutta peilista katsellen mielestäni näky vaan tiukka kroppa ilman rasvaa. Tosiasiassa olin kyllä jo alipainon rajoilla.  No normi on 72-73 kg ja 182 pituutta ja tosta pois se 6-7 kg. Ikää 45, joten jokunen vuosi on tullut tollee vedeltyä.

No siis yleensä aamulla se vesilasi tai vihermehu( Brian Clementin juttujen mukaan menee näät viher jutut nykyään) , päivänmittaan muutama hedelmä tai vihermehu joskus proteiinijuoma joskus siis pelkkää vettä fiiliksen mukaan.
Illalla sitten ekaks iso salaatti niillä iduilla ja muilla höystettynä, sitten proteiiniä lihaa, kalaa jne+ sitten jotain hiilaria muutama pottu,riisiä jos hiilareita tekee mieli, jos ei niin sitten vaikkapä iso kasa manteleita tai muita pähkinöitä napostelen lisäksi.

Tuossa on kysymys vain siitä, että elimistö osaa kunnolla käyttää varastorasvaa energiaksi ja niinpä se verensokeri ei paastossakaan tipahda. Suurin osa ihmisistä elää vähän väliä hiilareita tankaten ja heillä verensokeri tippuu, ellei saa tankkausta muutaman tunnin välein. Ja nuo keskivertoihmiset on otettu normaaliksi vertailuarvoksi. Käytännössähän VHH:lla aika suurella osalla taitaa paastoverensokeri olla tavanomaista korkeampi.

Itseltäni en ole mittaillut, mutta olen huomannut kuinka nykyään jaksaa hyvin pitkänkin aikaa syömättä, ei tule sitä väsyttävää fiilistä mikä verensokerin laskemisesta ennen tuli. En edes syö mitään tiukkaa VHH:ta, mutta kuitenkin viljaa ja sokeria vähemmän ja rasvaa vähän enemmän ja välipaloja tulee naposteltua aika harvoin.