Foodit.fi - Superfoodit Suomessa

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.


« edellinen seuraava »
Sivuja: [1] 2 3 4

Kirjoittaja
Aihe: gluteeniton ruokavalio, vinkkejä  (Luettu 3878 kertaa)

0 jäsentä ja 1 Vieras katselee tätä aihetta.

luonnollisesti

  • Full Member
  • ***
  • Viestejä: 182
    • Profiili
    • Ravintoneuvontaa
gluteeniton ruokavalio, vinkkejä
« : 19. 04. 2011 15:03 »
nyt kun olen pari viikkoa ollut luontaisesti gluteenittomalla (monestakin syystä tähän ryhdyin)
niin haluaisin hyväksi todettuja vinkkejä miten helpottaa ruokavalintoja ja mistä löytää edullisia aineksia?

leiväksi olen ottanut riisikakut, niistä saa eri päällyksillä ihan maistuvia mutta...
mielelläni söisin muutakin leipää mutta kaupan valikoimista en ole löytänyt mitään sokeritonta tai siirapitonta.
joten, voiko gluteenittomista jyvistä yms. tehdä itse jauhoa?
mulla on viljamylly, saisko sillä riisijauhoa aikaiseksi, entä jotain muuta, hirssiä yms.
jos joku on jo kokeillut, säästyisin epäonnistumisilta :)

yllättävän helppoa on ollut itselle, koska syön enimmäkseen kuitenkin proteiinia ja vihanneksiä, hedelmiä, mutta lasten kohdalla haasteellisempaa vähentää, kun syövät pastaa ja muroja päivittäin.
Kirjattu
http://ravintoneuvonta.nettisivu.org/

ravintoneuvoja ja tuleva ravintoterapeutti www.terveysopisto.fi

www.iherb.com/?rcode=ATA167//
5$ ale ekasta tilauksesta

Naina

  • Jr. Member
  • **
  • Viestejä: 87
    • Profiili
    • http://naina-wannabebarbie.blogspot.com/
Vs: gluteeniton ruokavalio, vinkkejä
« Vastaus #1 : 19. 04. 2011 16:04 »
Mantelijauhoista saa herkullista leipää :) Tässä oma suosikkini:

2 luomumunaa
2 dl mantelijauhoja
1½ dl raastettua luomuporkkanaa
1 tl luomuhunajaa
1 rkl oliiviöljyä
Ripaus suolaa, juuri sen verran kuin haluaa ;)


Kirjattu

Dragofix

  • Sr. Member
  • ****
  • Viestejä: 257
    • Profiili
Vs: gluteeniton ruokavalio, vinkkejä
« Vastaus #2 : 19. 04. 2011 17:05 »
Lainaus käyttäjältä: Naina - 19. 04. 2011 16:04
Mantelijauhoista saa herkullista leipää :) Tässä oma suosikkini:

2 luomumunaa
2 dl mantelijauhoja
1½ dl raastettua luomuporkkanaa
1 tl luomuhunajaa
1 rkl oliiviöljyä
Ripaus suolaa, juuri sen verran kuin haluaa ;)

Vois koittaa joku päivä. Kerrankin sellaiset simppelit aineet joita itseltänikin yleensä löytyy toisin kuin useimmissa resepteissä. :p
Kirjattu

Naina

  • Jr. Member
  • **
  • Viestejä: 87
    • Profiili
    • http://naina-wannabebarbie.blogspot.com/
Vs: gluteeniton ruokavalio, vinkkejä
« Vastaus #3 : 19. 04. 2011 17:05 »
Kannattaa ehdottomasti kokeilla! Olen simppeli emäntä, joten tuotokset myös nollatasoa  ;D Juuri tuli uunista ulos leipäsiä, joihin laitoin hasselpähkinärouhetta ja sekoitin taikinan blenderissä. Törkeän helppoa ja hyvää  8)
Kirjattu

luonnollisesti

  • Full Member
  • ***
  • Viestejä: 182
    • Profiili
    • Ravintoneuvontaa
Vs: gluteeniton ruokavalio, vinkkejä
« Vastaus #4 : 19. 04. 2011 18:06 »
meillä on Naina kokeiltu tuota leipää, löysin sen aiemmin blogistasi.
se on hyvää varsinkin lämpöisenä mutta siihenkin kyllästyy...

miten ja mistä saisi gluteenitonta jauhoa järkihintaan
Kirjattu
http://ravintoneuvonta.nettisivu.org/

ravintoneuvoja ja tuleva ravintoterapeutti www.terveysopisto.fi

www.iherb.com/?rcode=ATA167//
5$ ale ekasta tilauksesta

seurausjasyy

  • Newbie
  • *
  • Viestejä: 2
    • Profiili
Vs: gluteeniton ruokavalio, vinkkejä
« Vastaus #5 : 19. 04. 2011 21:09 »
VHH ruokavaliota on todella helppo toteuttaa gluteenittomana, itse olen pääsääntöisesti gluteenittomana kun maha ei vaan kestä
Kirjattu

pakuri

  • Sr. Member
  • ****
  • Viestejä: 251
    • Profiili
Vs: gluteeniton ruokavalio, vinkkejä
« Vastaus #6 : 19. 04. 2011 22:10 »
Lainaus käyttäjältä: luonnollisesti - 19. 04. 2011 18:06
miten ja mistä saisi gluteenitonta jauhoa järkihintaan
olispa mielenkiintoista tietää mikä vaikutus nuilla jauhoilla on verensokeriin!
Takulla pahempia kuin sokeri ja normi jauhot. Sillä vältän nuita kuin ruttoa ja käytän "pakosta" ja silloinkin mahdollisimman vähän.
siis jos tarkoitat jauhoilla jauhoa etkä pähkinäjauhoja.
Kirjattu

Naina

  • Jr. Member
  • **
  • Viestejä: 87
    • Profiili
    • http://naina-wannabebarbie.blogspot.com/
Vs: gluteeniton ruokavalio, vinkkejä
« Vastaus #7 : 20. 04. 2011 05:05 »
Lainaus
olispa mielenkiintoista tietää mikä vaikutus nuilla jauhoilla on verensokeriin!

Diabeetikkona ja verensokereita 8 kertaa päivässä mittaavana voin kertoa, että gluteenittomat leivät nostivat verensokeria hurjemmin kuin esim. ruis- tai sekaleipä. Olin puolisen vuotta gluteenittomalla ruokavaliolla ja insuliinia sai tökkiä huomattavasti enemmän silloin. Tämäkin tosin saattaa olla yksilöllistä, joten kyseessä vain subjektiivinen arvio. Tai sitten nautin vääränlaisia valmisleipiä, sekin on mahdollista  :o

Esimerkkinä nyt vaikkapa Moilasen valmiit aamiaissämpylät:
Ainesosat: vesi, riisijauho, maissitärkkelys, tapiokatärkkelys, porkkana, kananmuna, siirappi, kasviöljy (palmu- ja rypsiöljy), perunahiutale, suola (1.0%), sakeuttamisaineet (E466, E412), hiiva, emulgointiaine (E471).
Kirjattu

Dragofix

  • Sr. Member
  • ****
  • Viestejä: 257
    • Profiili
Vs: gluteeniton ruokavalio, vinkkejä
« Vastaus #8 : 20. 04. 2011 10:10 »
Lainaus käyttäjältä: luonnollisesti - 19. 04. 2011 18:06
meillä on Naina kokeiltu tuota leipää, löysin sen aiemmin blogistasi.
se on hyvää varsinkin lämpöisenä mutta siihenkin kyllästyy...

miten ja mistä saisi gluteenitonta jauhoa järkihintaan.

Meidän luontaistuotekaupassa oli tälläistä gluteenitonta leivontajauhoa luomuna jota päätin kokeilla jonkin aikaa sitten.

https://www.hyvinvoinnin.fi/tuote/5482/Makrobios-Gluteeniton-leivontajauho

Puoli pakettia mennyt niin kait toi on ihan ok, en osaa kyllä sen tarkemmin sanoa kun tosi harvoin käytän leivontajauheita.
Kirjattu

Tontsa

  • Newbie
  • *
  • Viestejä: 41
    • Profiili
Vs: gluteeniton ruokavalio, vinkkejä
« Vastaus #9 : 20. 04. 2011 12:12 »
Miksi leipää?
Kirjattu

edict

  • Vieras
Vs: gluteeniton ruokavalio, vinkkejä
« Vastaus #10 : 20. 04. 2011 17:05 »
Miten olisi ihan pelkkä tattarijauho?
Kirjattu

Neonomide

  • Hero Member
  • *****
  • Viestejä: 1160
  • Profeministis-evolutionistinen pornotutkijanalku
    • Profiili
Vs: gluteeniton ruokavalio, vinkkejä
« Vastaus #11 : 20. 04. 2011 18:06 »
Lainaus käyttäjältä: Tontsa - 20. 04. 2011 12:12
Miksi leipää?
Onko se jotain syötävää?
Kirjattu
"The best way to have a good idea is to have a lot of ideas."

- Linus Pauling, ainoa kahden jakamattoman Nobelin palkinnon voittaja

Puuha-Pete

  • Sr. Member
  • ****
  • Viestejä: 422
  • Skeptikko-runkkari
    • Profiili
Vs: gluteeniton ruokavalio, vinkkejä
« Vastaus #12 : 20. 04. 2011 21:09 »
Lainaus käyttäjältä: edict - 20. 04. 2011 17:05
Miten olisi ihan pelkkä tattarijauho?

Sitä täytyykin muistaa ostaa, juuri googlettelin blinitakinan reseptejä.  8)
Kirjattu
Liekitetään valuet next levelille tästä eteenpäin täällä:
www.bluezone.fi

pakuri

  • Sr. Member
  • ****
  • Viestejä: 251
    • Profiili
Vs: gluteeniton ruokavalio, vinkkejä
« Vastaus #13 : 20. 04. 2011 22:10 »
Lainaus käyttäjältä: Naina - 20. 04. 2011 05:05
Lainaus
olispa mielenkiintoista tietää mikä vaikutus nuilla jauhoilla on verensokeriin!

Diabeetikkona ja verensokereita 8 kertaa päivässä mittaavana voin kertoa, että gluteenittomat leivät nostivat verensokeria hurjemmin kuin esim. ruis- tai sekaleipä.
Näin ajattelinkin, koska nuo jauhot on takulla viimiseen asti raiskattu teknoruokaa.
Kirjattu

luonnollisesti

  • Full Member
  • ***
  • Viestejä: 182
    • Profiili
    • Ravintoneuvontaa
Vs: gluteeniton ruokavalio, vinkkejä
« Vastaus #14 : 20. 04. 2011 23:11 »
leipää en itse niinkään kaipaa mutta lapsille jos haluaisin vähentää gluteeniviljoja.

kysymyksenihän oli siis, voiko gluteenitonta jauhaa itse?
Kirjattu
http://ravintoneuvonta.nettisivu.org/

ravintoneuvoja ja tuleva ravintoterapeutti www.terveysopisto.fi

www.iherb.com/?rcode=ATA167//
5$ ale ekasta tilauksesta
Sivuja: [1] 2 3 4
« edellinen seuraava »
 

Powered by SMF 2.0 RC3 | SMF © 2006–2010, Simple Machines LLC
imPulse2 design by BlocWeb