Foodit.fi - Superfoodit Suomessa

Olisiko kenelläkään ohjeita, miten käyttää tähtianista? Ostin sitä hedelmätiskistä - isoja, kuivia tähtiä. Olen kokeillut liottaa/hauduttaa sitä kasvisten seassa kattilassa, mutta ei se paljoa siitä kummene. Maku on kyllä silti hauska .

Marjoja(/hedelmiä) on hauska marinoida esimerkiksi vanilja-tähtianis-liemessä. Erityisesti vadelmaisesta liemestä tykkään.

Tosiaan fenkoli, anis ja lakritsijuuri muistuttavat tähtianiksen hiukan makeaa aromia. Myös kaneli, inkiääri, neilikka sopivat kavereiksi esmek (pakuri-)teehen.
Tässä artikkeli reseptilinkkeineen.